Vinologist Михайла Прокопця на Одещині: з 10 т винограду — 4 000 пляшок, ліцензія малого виробника рік тому
· 2 хв читання
Розбори за 9.11.2026
70 розборів
Green Clover на Хмельниччині: з надлишку базиліку — песто по 100 грн за 100 г, без сиру й часнику
· 2 хв читання
Сливине на Миколаївщині: 12 кіз, 200 л молока на тиждень і до 20 кг сиру після гранту 200 тис. грн
· 2 хв читання
Питний мед «З'їзд монархів 1429» медовара Володимира Дмитрука з Луцька визнали найкращим у категорії на «Апімондії-2025»
· 1 хв читання
Ветеран-історик Віктор Єсіпов рахує старт крафтової броварні: автоматична пивоварня ~20 тис. грн, старт від 45 тис. грн
· 2 хв читання
VitalisLacto зі Львівщини: закваска для домашнього йогурту з L. reuteri на 10⁹ КУО/г — близько 1500 продажів за перший рік
· 2 хв читання
«Мамин сир» на Закарпатті: від однієї корови до 1 500 л молока на тиждень і дев'яти сирів, з березня 2027 — сиров'ялене м'ясо
· 2 хв читання
12 сліпих тестів лагерів: лише 3 показали різницю між бродінням при 9–10 °C і 19–22 °C
· 1 хв читання
Плодова брага з м'якоттю й шкіркою дає більше метанолу: ківі-вино 97–215 мг/л залежно від сорту й способу
· 2 хв читання
Ліцензії 2027 за мінімалкою 9546 грн: виробництво дистилятів — 1 431,90 грн, опт для малого виробника — 42 957 грн
· 3 хв читання
Сироварка Олена Бойченко: ціни на витриманий сир 2025 року й робота при відключеннях
· 1 хв читання
ДПС: кому потрібна яка ліцензія, щоб слати алкоголь кур'єром — залежить від того, кому платить покупець
· 2 хв читання
Архів
Коли що вийшло. День із розборами позначено кольорами розділів — відкрийте його, щоб побачити розбори того дня.
Новини галузіКрафтовикиЗаконодавствоТеми порталу
Запропонуйте новину — ми її розберемо
Закон, ціни на сировину, нове обладнання, цікава дистилерія.
- Киньте посилання й одним реченням — що цікаво
- Ми розберемо, що це означає на практиці
- Напишемо вам, коли розбір вийде